贵州纯粮食酿造酱香白酒酱香白 纯粮食酱香白酒

酱香酒白酒知识

中国白酒是人类活动和自然环境相互作用的结果，所谓“一方水土一方人”，酒也是如此。酱香型白酒作为一种特殊的香型，对于特殊的自然环境更为依赖。赤水河流域正是因其的“原料、水质、土壤、气候、空气、微生物”条件，造就了特有的微生态系统，成为酿制酱酒的天然环境。地域条件独具匠心的酿造工艺文化！

酱香酒谨遵古法，以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。此后酒浆再按轮次、酒精浓度、典型体、生产日期的不同进行分类，装入酒坛长年贮藏，历自身不可被取代的性和自身的精神！

酱香酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似；它无所不在，贵州纯粮食酿造酱香白酒酱香白酒，力大无穷，它可敬可泣可喜可品。陈年的酒香与中国新时代发展结合在一起之时，我们感受到的是历史酒文化和新时代酒文化相融的魅力，在品味美酒的同时还体验到中国历史的沉淀。时五年后方可出厂。在漫长而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酿成地道酱香酒。

酱香酒的酿造

中国是白酒的故乡，而白酒分为十二大香型，梦飞扬商贸酱香白酒，自成一派，其中酱香很受欢迎。其中为代表的酱香型白越来越受到社会的欢迎，凭借其风味，有成为市场主流的趋势。酱香酒香气四溢，品质好

酱香酒要观色读酒、闻香知酒、尝味品酒，组成了酱酒的品鉴文化和诗酒文化。判断酒的回味及刺激性等情况。镇所产的酱香酒具有“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的风味。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型白酒的韵味。在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

贵州梦飞扬有限责任公司坐落于我国酱香白酒关键种植区贵州。在仅有千里的北盘江畔坐享三万多平方米的专享制酒产业基地，是150好几家生产型企业之一。梦飞扬严苛遵循传统式酱香型古方酿造加工工艺，端午节酒曲制作，重阳节下沙，2次加料，九次沉积，纯粮食酱香白酒，八次蒸制……..逐层严格把关，以确保基酒*好的品质，高手盘勾基酒，样品，详图，半成品加工，长期性窑藏，以确保*好的口味示顾客。1899年，蔡永治老先生于创建至量烧坊；1983年，蔡永治传承蔡回强老先生创建怀洪酿酒厂；2003年，蔡回强老先生因病去世，他的儿子蔡思迁（时岁17）承继祖业；2009年，蔡思迁开店选址于仁怀玉屏小区新创建制造产业基地。2013年，新产业基地完工，并宣布改名为贵州梦飞扬有限责任公司。时岁创立贵州国顺酒厂市场销售有限责任公司即梦飞扬经贸有限责任公司，茅味酱香白酒，变成酱香型白酒领域罕见的集生产制造与售卖为一体的大中型民企。贵州梦飞扬坚持不懈传统手工艺制酒很多年来，目前库存量基酒四千余吨，生产厂家区三个，2019年生产量预估提升2000吨价位。包裝生产车间2个，日生产加工总数可以达到60000瓶。